醋溜土豆丝的做法家常菜谱大全

发布于:2021-10-21 15:20:42

  醋溜土豆丝的做法、醋溜土豆丝怎么做?安徽新东方烹饪学校教您关于醋溜土豆丝的做法记得要定期查看新的家常菜谱哦

  如果票选最爱的简易食材我一定把票投给醋溜土豆丝。无论是最简单的土豆丝还是土豆块、土豆泥、土豆片无论是酸溜土豆丝还是土豆烧牛肉、土豆烧小鸡无论怎么烧我都爱土豆。当然这里面最简单美味的一道小菜就是酸溜土豆丝啦。细细的土豆丝经过厨师的加工呈现锃亮鲜艳透明的黄色光泽看着就流口水呢!可是怎么样才能做出美味漂亮的酸溜土豆丝呢?我们来安徽新东方烹饪学院学两招吧!

  主料:土豆

  辅料:醋、葱、油、花椒、干红辣椒

  做法步骤:

  1, 土豆切丝放入凉水中泡半个小时沥干水葱切段。

  2, 锅里放两大勺油烧热放一把花椒炸至表面开始变黑把花椒捞出。

  3, 放入34个干红辣椒再把沥干水的土豆丝倒进去动作要快要不干辣椒会变黑。

  4, 翻几下土豆丝放点醋放点盐继续翻炒等土豆丝差不多熟了加入葱段鸡精拌匀了出锅。

  看到这您也许会说醋溜土豆丝的做法只跟普通的菜谱有什么区别啊当然这只是最简单的醋溜土豆丝的做法介绍要想做出与众不同味道美又看着舒心的酸溜土豆丝还要在以下几方面注意一下喽!

  首先就是刀工的要求一定要将土豆丝切的细而均匀这样才能保证入味而又看起来赏心悦目;

  第二点土豆丝要用凉水泡一段时间这样炒出来才会比较脆;

  还有土豆丝一定要等锅里的油热了才可以下锅哦而且醋一定要早放哦;

  基本上做到这些。你醋溜土豆丝的做法就算是大功告成了刚开始的时候可能还不能很好的掌握但是多做几次并且深刻体会自己的做菜心得您的这道菜一定会让你的亲人朋友赞不绝口的!什么叫省钱又保证质量这道菜就是不二之选哦!


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